Η Παρασκευή Χρήστου - Κουλουκύθα γεννήθηκε στην Ραφήνα και έως σήμερα δεν την έχει αποχωριστεί. Από παιδί έζησε στην πόλη, όπου και πέρασε από τα μαθητικά και σπουδαστικά χρόνια, στην επαγγελματική δραστηριότητα, διαμορφώνοντας και την οικογένειά της.
Μετά τις σπουδές της στο τομέα της διοίκησης επιχειρήσεων, διετέλεσε στέλεχος του τμήματος πωλήσεων της ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε με σημαντικά αποτελέσματα στο ενεργητικό της. Αργότερα δραστηριοποιήθηκε επιχειρηματικά τόσο στήν Ραφήνα όσο και στο Πικέρμι.
Γνωρίζοντας και βιώνοντας τα πλεονεκτήματα αλλά και τις αδυναμίες του όμορφου τόπου μας, η Παρασκευή διακρίνεται για την αμεσότητα της επικοινωνίας με τους πολίτες, την υποστήριξη των δικαιωμάτων των πολιτών με σθένος και παρρησία και ως δυναμικός πολίτης με διάθεση συνεισφοράς, την εμπιστεύθηκε πλήθος πολιτών και την εξέλεξε δημοτική σύμβουλο στις εκλογές του 2010.
Κίνητρό της είναι η ανιδιοτελής διάθεση προσφοράς, στο τόπο όπου ζούνε με τον σύζυγό της Περικλή και μεγαλώνουν τις δύο κόρες τους Σημέλα και Ζένια. Ως μητέρα συμμετέχει ενεργά στην διαπαιδαγώγηση των παιδιών και στις δραστηριότητές τους στον αθλητικό τομέα. Έτσι έχει μια επιπλέον ευκαιρία, να παρακολουθεί από κοντά τις υποδομές, τις διαδικασίες, αλλά και τις ανάγκες, και στο τομέα του αθλητισμού.
